Depuis l’origine en 1880, quatre générations de femmes se sont succédées.

Chacune d’entre elles a apporté ses compétences au service de notre confiserie permettant ainsi de traverser les époques et de faire perdurer notre structure.

En 1880, C’est mon arrière grand-mère Epiphanie qui a joué avec l’Art de l’audace. Puis ce fut en 1927, Jeanne ma grand-mère, qui mit au point de nombreuses recettes pour que l’Art et la tradition ne fasse plus qu’un.

Dès 1957, ma mère Jacqueline, artiste dans l’âme a imposé son Art de l’ingéniosité, et me voilà en 1992, moi Sylvie, héritière de ce fabuleux trésor gourmand.

Je viens avec plaisir partager aujourd’hui avec vous, le goût des bons produits, toujours réalisés à partir de recettes ancestrales et des secrets culinaires de mon arrière-grand-mère.

Nous travaillons avec des producteurs artisanaux en privilégiant toujours ceux situés en Provence, quand cela est possible, dans le respect de notre environnement.